องค์ประกอบสำคัญของความสำเร็จในอุตสาหกรรมอาหารจานด่วน

ความสำเร็จในอุตสาหกรรมอาหารจานด่วนต้องอาศัยความเชี่ยวชาญในชุดของพารามิเตอร์ที่แตกต่างจากในภาคอาหารรสเลิศ ลูกค้าที่ทำธุรกิจฟาสต์ฟู้ดกำลังมองหาความรวดเร็วสะดวกประหยัดและคาดการณ์ได้มากกว่าประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ ผู้ประกอบการอาหารจานด่วนที่เข้าใจเรื่องนี้สามารถเชี่ยวชาญองค์ประกอบเหล่านี้ของธุรกิจได้ ด้วยความใส่ใจในการบริการลูกค้าและรายละเอียดการดำเนินงานองค์กรอาหารจานด่วนของคุณสามารถสร้างผลกำไรได้อย่างสมเหตุสมผล

การสร้างแบรนด์เป็นเรื่องใหญ่

McDonald's, Burger King และ Wendy's เป็นตัวอย่างของแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียงและประสบความสำเร็จอย่างมาก ป้ายโลโก้และคำขวัญของพวกเขาเป็นที่รู้จักทั่วโลก แฟน ๆ ของอาหารจานด่วนชอบความสามารถในการคาดเดาและพวกเขาต้องการทราบว่าพวกเขาจะได้อะไรก่อนที่จะผ่านประตู .. การเยี่ยมชมร้านแมคโดนัลด์ในนิวยอร์กซิตี้น่าจะค่อนข้างคล้ายกับการเยี่ยมชมร้านแมคโดนัลด์ในบอยซีหรือแม้แต่ ในปักกิ่ง

ด้วยการสร้างแบรนด์ที่สม่ำเสมอจดจำได้ง่ายและเรียบง่ายธุรกิจจะสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าว่าไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง คำขวัญง่ายๆที่ฝังอยู่ในสมองจะถูกทำซ้ำอย่างไม่รู้จบในโฆษณาทางโทรทัศน์และวิทยุทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่อลูกค้าเห็นร้านฟาสต์ฟู้ดพวกเขาก็พร้อมที่จะตอบรับเพราะแบรนด์นั้น "อยู่ใน" ของพวกเขา

ที่ตั้งสถานที่ตั้ง

อาหารจานด่วนเป็นเรื่องของความสะดวกดังนั้นการจะประสบความสำเร็จร้านอาหารจานด่วนควรตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่น โดยทั่วไปแล้วอาหารจานด่วนไม่ถือเป็นจุดหมายปลายทาง ลูกค้าจะไม่เดินทางเข้าไปในชนบทเพื่อซื้อของทอดในลักษณะเดียวกับที่พวกเขาต้องการสัมผัสประสบการณ์พิเศษในร้านอาหาร ด้วยการค้นหาร้านค้าในห้างสรรพสินค้าและบนแถบการค้าที่พลุกพล่าน บริษัท อาหารจานด่วนได้รับธุรกิจและกระตุ้นการซื้อจากลูกค้าที่ไม่ได้มีการอุปถัมภ์ร้านอาหารไว้ล่วงหน้า พื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่นแม้ว่าจะมีค่าเช่าที่สูงตามสัดส่วน แต่ก็ยังรับประกันการเดินเท้าหรือรถยนต์ (หรือทั้งสองอย่าง) ที่ผ่านร้านอาหารของคุณอย่างสม่ำเสมอ

อาหารจานด่วนควร ... เร็ว

อาหารจานด่วนที่ขึ้นชื่อได้กำไรทางธุรกิจมากกว่าอาหารจานด่วนที่ทำช้าจริงๆ หลายคนหยิบอาหารจานด่วนระหว่างทางไปทำงานหรือไปยังจุดหมายปลายทางอื่น เหตุผลที่หน้าต่างสำหรับขับรถเป็นที่นิยมก็คือผู้คนไม่ต้องการใช้เวลาในการลงจากรถด้วยซ้ำ หน้าต่างบริการและช่องจราจรหลายช่องช่วยเพิ่มความมั่นใจว่าลูกค้ารายหนึ่งจะไม่ผูกมัดการดำเนินการขับผ่านทั้งหมด

ยิ่งร้านอาหารสามารถให้บริการอาหารตามสั่งได้เร็วเท่าใดลูกค้าก็ยิ่งมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น การตั้งครัวที่มีประสิทธิภาพและได้มาตรฐานและเน้นอาหารที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วเป็นสองวิธีที่ทำให้ McDonald's ประสบความสำเร็จอย่างมากในอุตสาหกรรมการแข่งขันนี้ตาม Business Week ร้านอาหารที่ส่งอาหารนอกสถานที่ควรทำให้บริการจัดส่งรวดเร็วเช่นกันเพื่อป้องกันความไม่พอใจของลูกค้าที่รอนาน

ประสิทธิภาพของการดำเนินงาน

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีอัตรากำไรที่น้อยและสร้างรายได้จากการขายผลิตภัณฑ์จำนวนมากตามเว็บไซต์ Street Directory ในสภาพแวดล้อมทางการค้านี้การทำงานอย่างมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งหมายถึงการลดขยะอาหารการจ้างความช่วยเหลือด้วยค่าแรงขั้นต่ำและการได้รับประโยชน์จากการประหยัดจากขนาดเมื่อซื้อวัสดุสิ้นเปลือง ทุกดอลลาร์ที่ใช้ไปกับการดำเนินงานโดยไม่จำเป็นคือดอลลาร์ที่หักออกจากผลกำไร เนื่องจากการหมุนเวียนของพนักงานสูงในอุตสาหกรรมการฝึกอบรมสำหรับพนักงานใหม่จึงจำเป็นต้องได้รับมาตรฐานรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ