ตกแต่งภายในร้านเค้ก

การเปิดธุรกิจใหม่อาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวและการออกแบบตกแต่งภายในอาจเป็นสิ่งสุดท้ายในความคิดของเจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามรูปลักษณ์ของร้านเค้กก็มีส่วนสำคัญในความสำเร็จของธุรกิจเช่นเดียวกับคุณภาพของเค้ก เมื่อออกแบบตกแต่งภายในร้านเค้กเจ้าของมีปัจจัยหลายอย่างที่ต้องพิจารณารวมถึงฟังก์ชันการทำงานลูกค้าพื้นที่และการออกแบบ

รู้จักลูกค้าของคุณ

ก่อนที่จะเริ่มโครงการออกแบบตกแต่งภายในใด ๆ เจ้าของร้านค้าจำเป็นต้องกำหนดภาพลักษณ์ที่ต้องการสื่อและประเภทของลูกค้าที่ต้องการดึงดูด การสร้างรูปลักษณ์โดยรวมของร้านหมายถึงการออกแบบทุกอย่างตั้งแต่แสงและโทนสีไปจนถึงป้ายและการจัดแสดง ร้านเค้กที่ขายเค้กแต่งงานโดยเฉพาะอาจต้องการรูปลักษณ์ที่หรูหราและประณีตมากขึ้นในขณะที่ร้านเค้กที่เน้นไปที่เค้กในงานปาร์ตี้ควรให้ความรู้สึกแปลก ๆ และขี้เล่นมากกว่า การรู้จักกลุ่มเป้าหมายเป็นขั้นตอนแรกในการออกแบบตกแต่งภายในร้านเค้ก

สี

การใช้สีมีความสำคัญมากในการออกแบบร้าน ก่อนกำหนดโทนสีให้ตรวจสอบเค้าโครงของร้านค้า สีที่เข้มขึ้นจะทำให้ร้านเล็ก ๆ ดูเล็กลงในขณะที่สีที่อ่อนกว่าช่วยเพิ่มพื้นที่และความอบอุ่น สีที่เป็นกลางและแสงไฟนุ่มนวลจะทำงานได้ดีที่สุดในร้านเค้กหรือเบเกอรี่สุดหรูในขณะที่เฉดสีและสีที่สว่างกว่าสื่อถึงบรรยากาศสบาย ๆ และสนุกสนาน ก่อนทาสีให้ใช้ตัวอย่างและตัวอย่างเพื่อกำหนดสีที่ตรงกับสไตล์และความประทับใจที่คุณต้องการฉาย

ฟังก์ชันการทำงาน

สนุกกับการเล่นสีสันและความคิดสร้างสรรค์ อย่างไรก็ตามเมื่อออกแบบร้านเบเกอรี่ฟังก์ชันการทำงานเป็นสิ่งจำเป็น ขนมอบเป็นสิ่งที่ดึงดูดลูกค้าดังนั้นตู้โชว์จึงต้องเป็นจุดโฟกัสของร้าน วางเคสไว้ที่ประตูอย่างมีกลยุทธ์เพื่อให้ลูกค้าเห็นรูปแบบเค้กและขนมอบอื่น ๆ เมื่อเข้ามา เก็บอุปกรณ์เบเกอรี่หรือเครื่องจักรกลหนักไว้ในห้องครัวหรือห้องด้านหลัง อุปกรณ์ใด ๆ ที่จำเป็นต้องอยู่ด้านหน้าควรตั้งไว้ด้านหลังเคาน์เตอร์และให้พ้นสายตาลูกค้า

พื้นที่และการออกแบบ

แม้จะอยู่ในร้านเค้กบรรยากาศสบาย ๆ แต่ลูกค้าก็ไม่ต้องการที่จะรู้สึกคับแคบหรืออัดแน่นเมื่อสร้างงานออกแบบของคุณควรมีพื้นที่เพียงพอเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจ ทางเข้าควรเข้าถึงได้ง่ายและไม่เกะกะ ควรมีที่นั่งว่างหากลูกค้าต้องการนั่งลงและพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการเค้กของเขา ในขณะที่การนำเสนอเค้กที่สวยงามให้กับลูกค้าเป็นวิธีการเพิ่มยอดขาย แต่พื้นที่ที่ผ่อนคลายและไม่รกจะช่วยให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจและทำให้พวกเขากลับมาอีก