วิธีเปิดร้านขายแซนด์วิช

การสร้างแซนวิชแสนอร่อยต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์มากกว่าการตบโบโลญญาระหว่างขนมปังสองชิ้น นอกจากนี้การเปิดร้านแซนวิชที่ทำให้ลูกค้าของคุณกลับมาอย่างต่อเนื่องนั้นเกี่ยวข้องกับหลักการทางธุรกิจที่ดีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและการบริการลูกค้าที่ยอดเยี่ยม การเปิดร้านอาหารชั้นนำแม้แต่ร้านแซนวิชแบบสบาย ๆ ก็เริ่มต้นขึ้นก่อนที่คุณจะแขวนป้าย "เปิด" ไว้ที่ประตู

1

วิเคราะห์ประเภทของลูกค้าที่มักจะมาที่ร้านของคุณ สถานที่ตั้งของคุณอาจดึงดูดคนงานก่อสร้างและลูกค้าจากโรงยิมใกล้เคียงหรือใช้ช่วงเสียงจากหมิ่นประมาทไปจนถึงบุคคลที่หิวโหยอาหารจานพิเศษและสุนัขพริก

2

กำหนดชั่วโมงการทำงานและโหมดการทำงานของคุณ การจับนกยุคแรก ๆ ไปทำงานที่แวะมากินกาแฟและแซนวิช "ไปเลย" อาจหมายถึงการเปิดประตูตอน 6 โมงเช้าคุณอาจต้องการเปิดร้านเจ็ดวันต่อสัปดาห์หรือเปิดร้านในวันธรรมดาเท่านั้น หากคุณกำลังพิจารณาเสนอบริการจัดส่งให้คำนึงถึงแผนการดำเนินงานของคุณ

3

เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ รวมทีมกันเพื่อชิมขนมปังเนื้อชีสหรือเครื่องปรุงรสที่คุณตั้งใจจะซื้อ หากคุณกำลังทำสลัดผักดองหรือมายองเนสของคุณเองให้ทีมงานประเมินรสชาติของรายการเหล่านั้น อย่าจ่ายน้อยกว่าดีที่สุด

4

ตรวจสอบกับหน่วยงานออกใบอนุญาตของรัฐและท้องถิ่นของคุณ ยื่นขอเอกสารทางธุรกิจและภาษีที่จำเป็น ขอแนะนำให้ติดต่อกรมอนามัยในพื้นที่ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเข้าใจรหัสที่ใช้กับการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม ได้รับการรับรองด้านอาหารที่จำเป็น

5

จ้างบุคคลที่สามารถทำงานอย่างสร้างสรรค์กับอาหารเพื่อผลิตค่าโดยสารที่ดึงดูดสายตา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานต้อนรับส่วนหน้าของคุณชอบทำงานร่วมกับสาธารณชนเพื่อให้การเยี่ยมชมร้านของคุณเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ บุคลากรควรได้รับการรับรองผู้ดูแลด้านอาหารที่กำหนดโดยเมืองและรัฐที่ธุรกิจของคุณตั้งอยู่

6

กำหนดมาตรฐานความสะอาดระดับสูง ระวังวันหมดอายุอุณหภูมิในการเก็บอาหารและปัจจัยใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการจัดการอาหารและเครื่องดื่มอย่างปลอดภัย

7

ระบุคู่แข่งของคุณ ค้นคว้าและเปรียบเทียบรายการเมนูและราคา พิจารณาดำเนินการข้อเสนอพิเศษส่วนลดหรือสิ่งจูงใจ ตัวอย่างเช่นซื้อเก้ารับแซนวิชที่ 10 ฟรี รายการตลาดที่ทำให้คุณแตกต่างจากคู่แข่ง หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมีคุกกี้ที่อบทุกวันในสถานที่หรือเสนอซุปโฮมเมดหลากหลายรายการแจ้งให้ประชาชนทราบ

8

สร้างอาหารจานเด่น ทดลองกับแซนวิชรูปแบบต่างๆจนกว่าคุณจะพบแซนวิชที่อร่อยและมีพลังที่ลูกค้าจะจดจำมันได้นานหลังจากที่กัดครั้งสุดท้าย ส่วนผสมลับมีประโยชน์ในการทำให้พิเศษและยากที่จะทำซ้ำ

9

เปลี่ยนเมนูเป็นครั้งคราว รักษาแซนวิชที่ชนะเลิศตามที่ลูกค้าต้องการ เสนอตัวอย่างแซนวิชใหม่และขอความคิดเห็นจากพนักงานและลูกค้าของคุณ