แนวคิดธุรกิจขนาดเล็กและความช่วยเหลือสำหรับเจ้าของร้านกาแฟ

การเติบโตของธุรกิจร้านกาแฟจำเป็นต้องปรับให้เข้ากับรสนิยมของชุมชนในพื้นที่ของคุณทำการตลาดให้กับชุมชนของคุณและให้เหตุผลเช่นความพร้อมใช้งานของ WiFi เพื่อให้ลูกค้าใหม่เข้ามาลองชิมอาหารของคุณ หากคุณกำลังทำสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดและธุรกิจของคุณไม่ดีขึ้นให้พิจารณาถึงประสบการณ์ที่ลูกค้าของคุณมีเมื่ออยู่ในร้านกาแฟของคุณ พิจารณานำมัณฑนากรเข้ามาเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของร้านกาแฟของคุณ ลูกค้ายังมีความอ่อนไหวต่อบริการที่ช้าหรือไม่สุภาพ ใส่ใจว่าพนักงานรอของคุณทักทายลูกค้าของคุณอย่างไรใช้เวลานานแค่ไหนในการรับคำสั่งซื้อและระยะเวลาในการส่งอาหาร

กำหนดเป้าหมายเมนูของคุณ

พิจารณาอย่างรอบคอบว่าคุณกำลังเสนออาหารประเภทที่คนในพื้นที่อยากกินหรือไม่ หากแฮมเบอร์เกอร์เป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการอย่าพยายามให้พวกเขากินเอสคาร์ก็อต นอกจากนี้ให้พิจารณาเสนออาหารแคลอรี่ต่ำทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพการเลือกที่ปราศจากกลูเตนไขมันต่ำและโปรตีนสูง อาหารที่เหมาะกับสภาพอากาศเช่นซุปร้อนในวันที่อากาศหนาวเย็นหรือสลัดเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นสามารถดึงดูดผู้มารับประทานอาหารได้ตลอดเวลา การเชี่ยวชาญในอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นเป็นอีกวิธีหนึ่งในการปรับเปลี่ยนเมนูของคุณให้เข้ากับพฤติกรรมการกินเฉพาะของลูกค้าเป้าหมายของคุณ

โปรโมชั่นราคา

การใช้ราคาเป็นวิธีดึงดูดลูกค้าเป็นกลยุทธ์ที่พิสูจน์แล้ว คุณสามารถทำได้โดยใช้คูปองหรืออาหารแพ็กเกจพิเศษที่มีรายการพิเศษเช่นออร์เดอร์ข้างเคียงหรือของหวาน ราคาพิเศษสำหรับการรับประทานอาหารนอกเวลาทำการในช่วงเช้าสายบ่ายและหลังอาหารค่ำเร่งรีบดึงดูดลูกค้าที่คุณอาจยังไม่ได้ให้บริการและทำให้คาเฟ่ของคุณดูเต็มอิ่มอยู่เสมอ ผู้คนอาจลังเลที่จะเข้าไปในร้านอาหารที่ว่างเปล่าเพราะพวกเขาถือว่าการไม่มีลูกค้าหมายถึงอาหารที่ไม่ดี

การจัดส่ง

หากคุณขายอาหารแบบซื้อกลับบ้านอยู่แล้วให้ลองแจกจ่ายเมนูจัดส่งให้กับธุรกิจในพื้นที่และอาคารสำนักงาน รับคำสั่งการจัดส่งทางแฟกซ์โทรศัพท์หรืออีเมล เน้นการสั่งซื้อสำหรับการจัดส่งในช่วงเวลาที่ช้าเช่นช่วงเช้าและบ่าย หลังเลิกงานหลายคนแวะที่ร้านเพื่อเลือกซื้อของสำหรับมื้อเย็นและอาจจะชื่นชอบอาหารที่ห่อเป็นพิเศษพร้อมรับระหว่างเดินทางกลับบ้านหรือส่งที่บ้าน

กิจกรรมของชุมชน

อีเมลช่วยให้ธุรกิจสามารถส่งจดหมายข่าวและโปรโมชั่นพิเศษให้กับลูกค้าได้อย่างง่ายดาย ผู้คนมักจะส่งต่ออีเมลที่น่าสนใจไปยังเพื่อนของพวกเขาซึ่งสามารถนำลูกค้าใหม่ ๆ มาที่ร้านกาแฟของคุณได้ รวบรวมที่อยู่อีเมลและเชิญลูกค้าของคุณเข้าร่วมกิจกรรมชิมอาหารพิเศษและงานเลี้ยงวันหยุด คูปองที่ส่งทางอีเมลยังช่วยให้การเสนอส่วนลดสำหรับลูกค้าประจำเท่านั้นและขอความเห็นเกี่ยวกับอาหารหรือข้อร้องเรียนของคุณได้อย่างง่ายดาย